Vous cherchez une formation qualifiante qui allie la théorie et la pratique dans le domaine de la transformation agroalimentaire ?

Vous êtes jeunes, diplômé sans emploi ?

Vous voulez vivre grâce à l’auto emploi ?

Vous voulez être votre propre patron ?

Ou vous désirez avoir une seconde source de revenus ?

Alors cette formation est faite pour vous.

La transformation agroalimentaire est l’ensemble des opérations qui consistent à fabriquer, à partir des matières agricoles, des produits alimentaires intermédiaires (PAI) ou des nutriments,  propres à la consommation humaine.

✅ Objectifs de la formation

Apprenez à planifier, coordonner les opérations de production (fabrication, conditionnement et conservation) grâce à cette formation.

📚 Programmes

🍹Module 1 : Les bases de l’agroalimentaire

🍹Module 2 : Les normes et qualités (BPH & HACCP)

🍹Module 3 : Microbiologie Alimentaire

🍹Module 4 : Méthodes de conservation et de conditionnement des produits transformés

🍹Module 5 : Technologie de transformation agroalimentaire

🍊 Production de jus et sirop (Bissap, baobab, gingembre, ananas, pastèque, menthe…)

🍊 Production de lait (lait caillé, coco, soja, menthe…)

🍊 Production de vinaigre

🍊 Production de yaourt(nature, vanille, à la confiture, d’amidon de maïs…)

🍊 Production de fromage (soja, peulh)

🍊 Production d’huile (huile de palmiste, de coco)

🍊 Cacahuète, cake au lait, boisson d’ananas, bonbon coco caramel

🍊 Production de conserve et concentré de tomate

🍊 Deguê, Gâteau marbré

🍊 Petits cailloux au chocolat, production de pain sucré moelleux …

🥥 Pour cette formation la pratique est très dominante car elle est nécessaire pour avoir la maîtrise de la transformation agroalimentaire 🥥